La Clave:Cocina Española
Madrid, para bien o para mal, se está convirtiendo en el centro gastronómico del país. Marca tendencia, es la ciudad donde más restaurantes se abren (y se cierran ojo, que …
Ars Vivendi: La cocina que emociona
La historia de Rosa y Dino (María Rosa García Manso y Dino Nanni) es una de esas que te emociona. Es como una buena película que se va desgranando en …
Rubaiyat: llegó la Feijoada a Madrid
Cita imprescindible que cada año anoto con más cariño en la agenda porque tanto la presentación, comida y servicio en Rubaiyat son extraordinarios. Decir que la feijoada es un plato típico …
Piscomar by Jhosef: auténtica cocina peruana
En Madrid hace ya algún tiempo que la cocina peruana está triunfando. Una de las razones es la explosión de chefs rompedores que están conquistando nuevos adeptos gracias a su …
Clásicos que no fallan: Normandie Ondarreta
Hablar del Grupo Ondarreta es hablar de tradición y buen hacer. Con una experiencia de más de 50 años ha sabido mantener la calidad y crecer con varios restaurantes en …
Cervezas Brabante y La Galleta:acierto total.
Recientemente he tenido la oportunidad de ir a probar los nuevos menús de Cervezas Brabante en Bar Galleta Ambos presentan su nueva propuesta de maridaje que puedes degustar hasta el …
Recreo:Una grata sorpresa en Agosto
El sábado me acerqué a visitar a mis amigas Mariam y Carmen de Taberna Verdejo y a tomar sus mejillones en escabeche tras sus vacaciones. Por cierto, algo imperdible y …
Taberna Verdejo:Culto al producto
Creo que de todos mis compañeros he sido la última en aparecer por Taberna Verdejo. Y no era por ganas ya que los comentarios eran cada vez mejores, simplemente por …
Kome:La Taberna Asiática
Recientemente he bajado a Murcia dos veces por temas de trabajo. La primera fue tan rápido que no me dio mucho tiempo a detenerme para descubrir la gastronomía de la …
The Table by Hisop
El concepto de The Table me atrajo desde el principio. Me pareció una extraordinaria idea ver cómo se abrían capítulos gastronómicos de los rincones más dispares de nuestro país en …