Salón de Gourmets,quesos y más
Y acabó otra edición del Salón de Gourmets (y van 31) considerándose la mejor de su historia. A las mareantes cifras que la organización ha facilitado (1630 expositores, 40.00 productos, …
HIP2017: Balance de un éxito
Se cerraron las puertas de Hospitality Innovation Planet 2017, luces apagadas y el pabellón 4 de Ifema en silencio. Es hora de hacer balance. Los números marean por sí solos: …
HIP17:Eva Ballarín revoluciona Madrid
Ayer abrió sus puertas en IFEMA HIP17, (Hospitality Innovation Planet) en lo que seguro será un congreso de referencia en el mundo de la hostelería y la restauración en España. Durante …
Carta a los Reyes Magos
De Miguel Ángel Almódovar a los reyes de Tartessos Queridos Melchor, Gaspar y Baltasar: Sé que este año no me he portado todo lo bien que debiera, pero aun así me …
De huesos de santo, buñuelos y castañas
En este, nuestro querido país, se nos da muy bien eso de celebrar las tradiciones que llegan del otro lado del charco despreciando las nuestras. Y para colmo, estamos desechando …
Retumba:»Estamos como Cabras»
El pasado lunes día 6 tuvo lugar la presentación del Mountain Wine, Retumba Casi 10 2015″ de la mano de Carnatura y el Chef Jesús Almagro. El lugar elegido fue el nuevo proyecto de Jesús Almagro, …
II Edición Concurso Nacional Coctelería
La II edición de The Gin Collection Contest, uno de los concursos de coctelería más reputados a nivel nacional ya tiene nuevos ganadores, elegidos entre los ocho finalistas seleccionados entre …
Opihr Oriental Spiced Gin:» Amrita»
Hablar de Ophir Oriental Spiced Gin es emprender un gran viaje. Ya hace siglos, los aventureros más intrépidos seguían los pasos de las caravanas de mercaderes que surcaban la misteriosa y …
Arbequina&Co:Un cuarteto ganador.
Hace muchos años que ya no creo en casualidades, todo pasa por algún motivo, por alguna razón, muchas veces oculta, que no sabemos ver. El tiempo me sigue dando la razón. Es …
II EDICIÓN THE GIN COLLECTION CONTEST
Tras el éxito de la primera edición de The Gin Collection Contest, la colección más completa de ginebras London Dry Gin, vuelve a retar y premiar a los mejores cocteleros …