Experiencia «BubbleBath» en Random
Pocos días antes de Semana Santa tuve la oportunidad de acudir a una cena muy especial con el título «BubbleBath» en el Restaurante Random de la mano de Sabor Peninsular …
Couzapín: El templo del producto
Hablar de Couzapín es hablar de producto, del mejor producto en las mejores manos. Ya sabemos que muchas veces tenerlo no es garantía de un extraordinario plato, pero aquí sin …
Coque:la magia de los hermanos Sandoval.
Dos semanas antes de conseguir su segunda estrella Michelín estuve comiendo en buena compañía en el Restaurante Coque. Ni que decir tiene que no sólo me emocioné que tuviera su …
Abriendo La Lata…
Creo, sin error a equivocarme, que esto de las latas siempre ha estado en nuestras casas. Mis abuelos ya disfrutaban de ellas en noches de verano donde una de sardinas …
La esencia de José Luis
Cuando me llamaron para ir a comer a José Luis tuve que buscar en mi memoria la última vez que estuve en alguno de ellos. Fue hace unos 6 años, …
La Cruzada, el cocido perfecto
La Taberna La Cruzada tiene el honor de ser la más antigua de Madrid. Fundada en 1827, pronto se convirtió en un lugar de encuentro de los intelectuales como Pío Baroja o …
Sidrería A Cañada: Duelo de Cachopos
La palabra “cachopo” se refiere a un tronco de árbol seco y hueco, y por supuesto, a uno de los platos estrella de la cocina asturiana. Buscando el origen de …
Boho Bar: alma, corazón y vida
El nuevo espacio ubicado en Chueca (Madrid), llamado Boho Bar, es en toda la amplitud de las palabras: alma, corazón y vida. Un espacio coqueto, íntimo a veces, juguetón y …
Restaurante Caray, agosto en Madrid
Agosto, el mes por excelencia de vacaciones en España, ciudades a medio gas. Oportunidad perfecta para descubrir a golpe de paseos o desplazamientos cortos en coche, los lugares que están …
Son Tomás, un balcón al mar.
Banyalbufar un idílico pueblo con apenas 550 habitantes se encuentra en la Sierra de Tramutana de Mallorca, a unos 40 minutos de la capital, Palma. Quizás sea de los …