Arbequina&Co:Un cuarteto ganador.
Hace muchos años que ya no creo en casualidades, todo pasa por algún motivo, por alguna razón, muchas veces oculta, que no sabemos ver. El tiempo me sigue dando la razón. Es …
La ristra de ajos
II EDICIÓN THE GIN COLLECTION CONTEST
Tras el éxito de la primera edición de The Gin Collection Contest, la colección más completa de ginebras London Dry Gin, vuelve a retar y premiar a los mejores cocteleros …
Gastroletras: todo un honor a la cultura y gastronomía
El 14 de Enero se presentó en el Ateneo de Madrid (no podía ser de otra manera), esta singular y extraordinaria iniciativa de la Asociación de Empresarios de la Comunidad …
Coque:la magia de los hermanos Sandoval.
Dos semanas antes de conseguir su segunda estrella Michelín estuve comiendo en buena compañía en el Restaurante Coque. Ni que decir tiene que no sólo me emocioné que tuviera su …
Gastronomía: Estamos
El pasado día 14 de Diciembre se celebró en Madrid el II Encuentro de Mujeres Gastronómicas. Una vez más un extraordinario elenco de mujeres profesionales como María Zarzalejos Ana Hernández, María …
Abriendo La Lata…
Creo, sin error a equivocarme, que esto de las latas siempre ha estado en nuestras casas. Mis abuelos ya disfrutaban de ellas en noches de verano donde una de sardinas …
El gran día de Castillo de Canena
Hablar de Castillo de Canena es nombrar a una empresa de referencia en la alta gastronomía por la elaboración de algunos de los mejores aceites extra vírgenes del mundo. …
Come y habla: crónica I Encuentro Mujeres Gastronómicas.
(Hace tiempo que iba dando vueltas a la idea de tener un espacio para conversar con compañeras del sector gastronómico. Siempre que coincidimos en actos y eventos nos dejamos …
Finca Herrera se viste de largo
Hace unos días tuve la suerte de poder estar en la presentación de los vinos de Pascual y Manuel Herrera (Finca Herrera) en una comida para profesionales del sector. A …
La esencia de José Luis
Cuando me llamaron para ir a comer a José Luis tuve que buscar en mi memoria la última vez que estuve en alguno de ellos. Fue hace unos 6 años, …