Clásicos que no fallan: Normandie Ondarreta
Hablar del Grupo Ondarreta es hablar de tradición y buen hacer. Con una experiencia de más de 50 años ha sabido mantener la calidad y crecer con varios restaurantes en …
Cervezas Brabante y La Galleta:acierto total.
Recientemente he tenido la oportunidad de ir a probar los nuevos menús de Cervezas Brabante en Bar Galleta Ambos presentan su nueva propuesta de maridaje que puedes degustar hasta el …
Recreo:Una grata sorpresa en Agosto
El sábado me acerqué a visitar a mis amigas Mariam y Carmen de Taberna Verdejo y a tomar sus mejillones en escabeche tras sus vacaciones. Por cierto, algo imperdible y …
Taberna Verdejo:Culto al producto
Creo que de todos mis compañeros he sido la última en aparecer por Taberna Verdejo. Y no era por ganas ya que los comentarios eran cada vez mejores, simplemente por …
Kome:La Taberna Asiática
Recientemente he bajado a Murcia dos veces por temas de trabajo. La primera fue tan rápido que no me dio mucho tiempo a detenerme para descubrir la gastronomía de la …
Vinos de Oporto y Restaurante Coque:el arte de los detalles
Hoy en día no es fácil sorprender. Tras más de veinticinco años organizando eventos relacionados con el turismo y la gastronomía, he de reconocer que muchos actos a los que …
The Table by Hisop
El concepto de The Table me atrajo desde el principio. Me pareció una extraordinaria idea ver cómo se abrían capítulos gastronómicos de los rincones más dispares de nuestro país en …
Experiencia «BubbleBath» en Random
Pocos días antes de Semana Santa tuve la oportunidad de acudir a una cena muy especial con el título «BubbleBath» en el Restaurante Random de la mano de Sabor Peninsular …
Couzapín: El templo del producto
Hablar de Couzapín es hablar de producto, del mejor producto en las mejores manos. Ya sabemos que muchas veces tenerlo no es garantía de un extraordinario plato, pero aquí sin …
Coque:la magia de los hermanos Sandoval.
Dos semanas antes de conseguir su segunda estrella Michelín estuve comiendo en buena compañía en el Restaurante Coque. Ni que decir tiene que no sólo me emocioné que tuviera su …