GourmetQuesos VI Edición
Este año, el Salón de Gourmets cierra sus puertas con una gran subida en cuanto a participación y visitantes. Todos los participantes y visitantes hemos notado que las perspectivas para este …
Quesos Elvira García, el lugar de la excelencia
Ayer tuve la oportunidad de visitar, tras varios intentos, Quesos Elvira García junto a mi amigo Maestro Quesero y Afinador Salvador Valero de Bon Fromage Quesos Elvira García es una …
La buena salud de nuestros AOVES
El pasado viernes día 12 finalizó en IFEMA la World Olive Oil Exhibition , el mayor encuentro internacional dedicado al negocio del aceite de oliva. Más de 100 almazaras y …
Fitur 2015
Y un año más acabó Fitur. La Feria Internacional del Turismo tenía este año el objetivo de demostrar que el mercado se está recuperando. Siendo el turismo el motor que …
Montia 2014 (Segunda parte)
Un año después de mi primera visita, regresé al Restaurante Montia en un día precioso de otoño allá por el mes de Noviembre, y esta vez, acompañada por amigas. …
A cabra nas Viñas, un queso único e irrepetible.
Conocí a María Orzáez personalmente el pasado mes de Octubre en Toledo. De sus quesos ya sabía así como que había sido de las primeras personas en este país en …
Sa Formatgeria
En el último viaje a Mallorca quise pasarme por esta tienda de quesos en pleno centro de Palma: Sa Formatgeria Inma Gimeno lleva 11 años regentando su coqueto establecimiento con …
Primer Día de Cosecha Aceite Castillo de Canena 2014
El primer día de cosecha siempre es algo especial y mágico. Es la celebración de todo un año de trabajo, de ver el resultado de esa labor que pocas veces …
Montia 2013 (Primera parte)
Conocí la existencia del Restaurante Montia (San Lorenzo de El Escorial) hace más de un año, allá por la primavera del 2012, por casualidad. Navegando por internet y las redes …
Bon Fromage, el lugar donde quieren estar todos los quesos.
Si fuera queso quisiera estar en Bon Fromage, no sólo porque es un lugar especial para estar, también porque Salvador Valero me mimaría a cada momento y me daría los …